Receita da Noemia - Nuggets de frango para petiscar

Sabe aqueles Nuggets de Frango gostosos que compramos em restaurantes fast foods ou nos supermercados?

Hoje eu te ensino a fazer em casa, passo a passo, um petisco que é muito mais saudável que os industrializados.

Vamos cozinhar?

Ingredientes para o Frango

• 650 gramas de peito de frango moído

• ½ colher de chá de de páprica

• ½ de colher de chá de pimenta-do-reino branca moída na hora

• ½ colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1 colher de chá de mostarda em pó

• ½ colher de chá de molho de soja

• 1 colher de chá de suco de limão

• ½ colher de chá de sal

Ingredientes para Empanar

• ½ xícara de chá de farinha de trigo

• ½ xícara de chá de amido de milho

• 1 colher de chá de fermento em pó

• ½ de colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

• ½ colher de chá de sal

• 2 ovos

• 150 ml de água gelada

Modo de Preparo

1. Em uma tigela coloque a carne e tempere com páprica, pimenta branca, pimenta preta, alho em pó, mostarda em pó, molho de soja, suco de limão e misture bem.

2. Depois deixe marinando na geladeira por 20 minutos.

3. Antes de tirar a carne da geladeira, comece a preparar os ingredientes para o empanado:

4. Em uma tigela à parte, adicione a farinha de trigo, amido de milho, fermento em pó, pimenta, sal, e os ovos e misture tudo muito bem.

5. Logo em seguida, adicione a água gelada e misture mais um pouco, até resultar em uma massa com a consistência da massa de panqueca.

6. Pegue a carne da geladeira e faça pequenos bolinhos em formatos de nuggets de frango.

7. Passe na massa e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.

8. Sirva em seguida.

Fonte: Manga com Pimenta